花蛤鸡蛋炒韭菜

花蛤鸡蛋炒韭菜的做法步骤

1.新鲜花蛤，做好是活的，买回来用淡盐水放在盆中一小时，让它吐出泥沙。

2.韭菜挑干净洗净，切成五厘米左右的段备用

3.花蛤煮熟，取肉，涮干净泥沙备用

4.花蛤中打入两个鸡蛋，搅匀

5.锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候加入花蛤蛋液

6.花蛤蛋液炒熟加入韭菜继续翻炒

7.快出锅的时候加入盐，盐化了就可以出锅了

8.装盘开吃吧